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紅曲米粉
產品介紹： 紅曲味甘性溫，應具調節(jié)血脂濃度和減緩心血管疾病的功效。最
外觀 棕紅色至暗紅色顆粒或粉末，質輕脆，無霉變.
香味 具有紅曲固有的曲香
顆粒狀或粉狀 60-200目
水分≤9% 色價 800-2000u/g
砷≤1ppm 鉛≤10ppm
黃曲霉素B1 ≤5ppb 霉菌≤25cfu/g
菌落總數(shù) ≤5000cfu/g
酵母 ≤25個/g 橘霉素（以絕干計） 50ug/kg
作 用 保健品、保健食品、藥品原輔料
包 裝 25公斤/桶紅曲米粉是中國傳統(tǒng)的藥、食兩用品，在中國已有上千年使用歷史，由早稻米經發(fā)酵加工而成，多呈紅色或暗紅色，主要用于食品著色。廣泛應用于醬肉制品、香腸、調料、腐乳等的著色，效果極為理想。安全無毒，還有保健作用，著色成本不高，使用方便。
